Előmelegítjük a sütőt, a sütőlapot zsírpapírral kibéleljük. A tojásokat szétválasztjuk.

A tojásfehérjét habbá verjük. Hozzáadjuk a folyékony édesítőszert, egy csipetnyi sót. Ezután egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját és tovább verjük még.

A sütőporral elkevert lisztet óvatosan hozzákeverjük.

Amint elkészültünk vele öntsük a sütőpapíros tepsibe.

180 C-os sütőben kezdjük el sütni 5 percig, közben a sütőajtót ne nyissuk ki. Majd 150 C-on süssük még tovább nagyjából 20 percig.

Sütőtűvel ellenőrizhetjük, hogy átsült-e a tészta. Ha elkészült a piskóta kezdjük felcsavarni a sütőpapír segítségével.

Amint kihűl csavarjuk ki és kenjük meg lekvárral.

Ha végeztünk, akkor ismét tekerjük össze és utolsó lépésként szeleteljük fel.

Mindenkinek jó étvágyat kívánok hozzá!